紅外線無煙電烤爐是根據(jù)太陽輻射原理，由碳纖維通電后產(chǎn)生中波紅外線（波長2-4um）直接輻射加熱烤盤，不會產(chǎn)生燃燒的廢氣和炭塵，保持室內(nèi)新鮮清新空氣的特點來研發(fā)和生產(chǎn)的。

遠紅外線本身是一種能量傳遞的電磁波。在紅色光譜的外側(cè)，介于紅色與不可見光譜之間，所以謂之遠紅外線。波長在0.47—400微米之間。遠紅外線的傳熱形式是輻射傳遞熱能，由電磁波傳遞能量。在遠紅外線照射到被加熱的物體時，一小部分射線被反射回來，絕大部分滲透到被加熱的物體之中。由于遠紅外線本身是一種能量，當(dāng)發(fā)射的遠紅外線波長和被加熱物體的吸收波長一致時，被加熱的物體內(nèi)分子或原子吸收遠紅外線能量，產(chǎn)生強烈的振動并處使物體內(nèi)部分子和原子發(fā)生“共振。物體分子或原子之間的高速磨擦產(chǎn)生熱量而使其溫度升高。從而達到了加熱的目的。

利用紅外線加熱功能，遠紅外線烤箱在結(jié)構(gòu)和組成上與電阻絲電烤箱相似.主要不同之處是發(fā)熱器的結(jié)構(gòu)和原理不同。遠紅外線烤箱的加熱器是由特制的、能輻射遠紅外線的熱管制成的。